Gofry domowe

Pyszne, chrupiące, delikatne... Z cukrem pudrem czy bitą śmietaną,

a także górą słodkich dodatków począwszy od owoców, 

po bakalie, aż po czekoladowe słodkości...

Wielu z nas kojarzą się z wczasami nad morzem...

Z racji tego, że tegoroczny urlop minął nam na pomorzu błyskawicznie

i nie było czasem nawet kiedy wybrać się na gofry,

postanowiliśmy to nadrobić i wykonać je w domu...! :)

Co potrzebujemy? 

Gofrownicę

Dodatki (maliny, brzoskwinie, jerzyny, jagody)

Bita śmietana

Cukier puder 

Ciasto - na ok. 10 gofrów

(1,5 szklanki mąki pszennej

• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 łyżeczki cukru pudru lub kryształu

• 1 łyżka cukru wanilinowego

• 2 jaja (oddzielnie żółtka od białek)

• 0,5 szklanki oleju roślinnego

• 1,5 szklanki mleka

• szczypta soli)

Jak wykonujemy ciasto?

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę.

Resztę składników i żółtka mieszamy (np za pomocą miksera) na jednolitą masę.

Do gotowego ciasta dodajemy ubite białka i delikatnie łączymy.

Gofrownicę nagrzewamy (do czerwoności) ;)

Nakładamy po niecałej chochelce ciasta na każdą połowę

 i delikatnie rozprowadzamy wypukłą częścią łyżki.

Pieczemy ok 3-5 min. (Przed nałożeniem ciasta ja nie smaruje gofrownicy żadnym tłuszczem)

Wykładamy na ręcznik papierowy

 i po chwili przestygnięcia nakładamy nasze ulubione dodatki.

Smacznego!