Leczo z patisonem

Patison... - odmiana dyni pochodząca z Ameryki Północnej.

W smaku przypominający cukinię, zawierający dużo witamin 

a także wapń, magnez czy żelazo.

Używany jako dodatek do gulaszy, często panierowany i smażony,

a jego małe owoce idealne są do sałatek czy konserwowania. 

Ja poznałam go niedawno, dzięki uprzejmości pewnej kochanej kobiety :)

Postanowiłam więc czym prędzej go wykorzystać 

i użyłam jako dodatek do mięsnego lecza.

Co potrzebujemy?

1 mała papryka

1 pomidor

1 cebula

1 średni patison

200g ulubionej kiełbasy lub parówek

przyprawy do sosu (papryka czerwona, sól, pieprz, czosnek, szczypta mąki)

Jak wykonujemy?

Mięso kroimy w plastry i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju.

Paprykę, pomidora i obraną cebulę kroimy w dużą kostkę lub pióra.

Patisona, jeśli ma twardą skórę, obieramy i traktujemy podobnie.

Warzywa dodajemy do podsmażonego mięsa i dusimy pod przykryciem ok 15-20min.

Następnie podlewamy wszystko 1/2 szklanki wody, przyprawiamy do smaku i gotowe!

Patison jest idealny, lekko chrupiący, a niesamowicie przy tym miękki i soczysty.