CHŁODNIK

Co na obiad, gdy za oknem praży słońce?

Oj nie, na pewno nie rosół...

Dziś coś lekkiego i smacznego - chłodnik z ogórków.

Co potrzebujemy:

maślanka/kefir - ok 1L

1 duży ogórek

koperek, szczypiorek, cebula dymka, 3 ząbki czosnku

pieprz, sól

Kefiry wlewamy do garnka i dodajemy do nich zielonego ogórka,

startego na tarce na dużych "oczkach".

Następnie drobno siekamy koperek, cebulę dymkę, szczypiorek.

3 ząbki czosnku miażdżymy lub bardzo drobno kroimy.

Wszystko wrzucamy do garnka i mieszamy.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem (ewentualnie Vegetą lub ziołami) 

Przed podaniem - schłodzić ok 1h w lodówce.

Podawać z ugotowanym na twardo jajkiem bądź młodymi ziemniakami.

Smacznego!