Szarlotka na ciepło

Od zawsze ją kocham...

I przyszedł dzień, kiedy się zawzięłam i stwierdziłam: 

A co! Ja też zrobię i będziemy się nią objadać całymi dniami! ;D

Co potrzebujemy?

300g mąki

100g cukru

łyżeczkę proszku do pieczenia

1 jajko

100g margaryny

ok 1kg jabłek

cynamon

Jak wykonać?

Najpierw obieramy jabłka i ścieramy na dużych oczkach.

Wrzucamy do garnka lub na patelnię, wlewamy pół szklanki wody, 2-3 łyżeczki cukru

i szczyptę cynamonu. Podsmażamy do czasu wyparowania całej wody.

W międzyczasie...

Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, jajko i miękką margarynę

wrzucamy do miski i zagniatamy ciasto.

1/3 wrzucamy do zamrażarki na pół godziny.

(Resztę ciasta można wrzucić na chwilę do lodówki)

Brytfankę (w moim przypadku tortownica 26cm) wysmarować należy margaryną

i można też trochę podsypać mąką (by ciasto nie przywarło)

Następnie "wyklejamy" całą brytfankę 2/3 ciasta, lekko podwyższając brzegi (na ok 1-2cm).

Na wyłożone ciasto wykładamy zasmażone jabłka,

a na wierzchu na  grubych oczkach ścieramy 1/3 ciasta zostawionego w zamrażarce.

Ciasto wkładamy na 45 min do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni.

Szarlotka najlepiej smakuje (Nam przynajmniej) podawana na ciepło,

z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.

(Sos czekoladowy - w kilku łyżkach mleka rozpuścić 3-4 kostki gorzkiej czekolady)

To mój debiut, ale muszę to powiedzieć... 

NIGDY NIE JADŁAM LEPSZEJ! ;D