Gotowana marchewka

Ostatnio często na naszym obiadowym stole gości marchewka.

Może to stąd, że robiąc zakupy przez internet, do koszyka zamiast 4-6 szt,

wrzuciłam "na oko" 1,5kg :P No i Pan przyniósł niezły worek :D

Chciałam dziś wrócić do dziecięcych czasów,

kiedy to mama robiła taką właśnie obiadową marchewkę - 

gotowaną w kostkę na maśle...

Co potrzebujemy?

3-4 marchewki

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki cukru

pieprz

łyżka masła

1 łyżeczka mąki

1 łyżka soku z cytryny

Jak wykonujemy?

Marchewkę obieramy i kroimy w drobną kostkę.

Wrzucamy ją do gotującej się wody z solą, pieprzem, cukrem i masłem.

Gotujemy pod przykryciem ok 20-30 minut.

Po tym czasie odlewamy 1/2 szklanki bulionu, resztę odcedzamy

i skrapiamy marchewkę sokiem z cytryny.

Z bulionem mieszamy mąkę, dolewamy do marchewki i chwilę dusimy na małym ogniu.

Doprawiamy w razie potrzeby.