Konfitury truskawkowe

Truskawkowe szaleństwo zaczęło się już dawno temu,

natomiast dopiero teraz po długich przemyśleniach doszłam do wniosku,

że jako żona i pani domu muszę umieć i muszę zrobić jakieś konfitury czy inne przetwory.

W związku z tym, że mój mąż kocha dżem truskawkowy,

stwierdziłam, że chyba nic innego go bardziej nie ucieszy 

(prócz ogórków małosolnych - kolejny post...) 

Co potrzebujemy?

* 1kg truskawek

* 1 żelfix

* 2 szklanki cukru

Truskawki myjemy, odrywamy szpulki i kroimy na takie kawałki jakie lubimy w dżemie :)

Następnie mieszamy z żelfixem i chwilę gotujemy.

Po kilku minutach dodajemy 2 szklanki cukry i jeszcze chwilę gotujemy

-  cały czas mieszając.

Gdy już konsystencja będzie taka jak oczekujemy i nie będzie piany,

wlewamy dżemaj :) do dokładnie umytych słoików, zakręcamy

i odwracamy do góry dnem na kilka minut.