Ciasteczka kukurydziane

Pół dnia się zastanawiałam, co można by upiec lub sporządzić słodkiego

i pysznego bez dodatku jajek...

I nagle wpadł mi w ręce ten wspaniały przepis

na KUKURYDZIANE CIASTECZKA

Składniki:

pół kostki margaryny

pół szklanki cukru

pół szklanki mąki

2 łyżki miodu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szklanka płatków kukurydzianych

szklanka bakalii (rodzynki, orzechy ziemne, kandyzowane skórki pomarańczy,

 sezam, brzoskwinia) itp

Wykonanie:

Margarynę, cukier i miód podgrzewamy w garnku.

(Nie gotujemy!) - mieszamy do momentu rozpuszczenia się

margaryny i cukru.

Odstawiamy z gazu i dodajemy płatki kukurydziane i bakalie.

Mieszamy i na koniec dorzucamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Wykładamy ciasto na brytfankę o wymiarach ok 30x30.

(Wysmarowana tłuszczem lub wyłożona papierem do pieczenia)

Pieczemy 30 min w 170 stopniach.

Po upieczeniu wyciągamy z piekarnika,

czekamy do całkowitego wychłodzenia i kroimy w kawałki (na 2-3 gryzy)

Nie ma szybszej, słodszej i zdrowszej przekąski!

MNIAM!!!