Tarta z brokułami i boczkiem

Brokuł czekał i czekał... aż się doczekał - dania z nim w roli głównej :)

Tarta z brokułami i boczkiem.

Ciasto:

ok 100g margaryny lub masła

1 jajko

1,5 szklanki mąki

sól

Z wymienionych składników zagniatamy ciasto i wkładamy na 30 min do lodówki.

Następnie wałkujemy i wylepiamy wysmarowaną tłuszczem formę do tarty.

Zapiekamy ok 10min w 180 stopniach. Po tym czasie wyciągamy i chłodzimy.

Farsz:

ok 100g kiełbasy

ok 100g boczku

ok 100g żółtego sera

pół brokuła

1 mała cebula

2-3 ząbki czosnku

Na tłuszczy smażymy pokrojone w kostkę: kiełbasę, boczek, cebulę, a także

wyciśnięte ząbki czosnku. Doprawiamy do smaku.

Następnie na maśle dusimy brokuła podzielonego na małe różyczki

z solą i pieprzem ok 15min.

Wykładamy składniki na niedopieczoną tartę. Polewamy sosem beszamelowym

(2 łyżki masła rozpuszczamy w garnuszku i mieszamy z łyżką mąki by nie było grudek.

Na koniec dodajemy szklankę mleka i zioła prowansalskie.

Mieszamy aż sos zgęstnieje) i posypujemy serem.

Pieczemy w 180 stopniach ok 30min.