Tarta z panna cottą, bananami i galaretką

Ochota na coś słodkiego nachodzi mnie co chwilę...

I tak też było ostatnio. Otwarłam lodówkę... szafkę z przyprawami... i urodził się pomysł na

Tartę z panna cottą, bananami i galaretką.

Niestety panna cotta nie była robiona własnoręcznie ze względu na brak w domu żelatyny,

natomiast pomysł zrodził się w uwagi na obecność mieszanki sklepowej panna cotta.

Postanowiłam więc ją użyć do tarty, a nie jak standardowo - do małych deserków.

Co potrzebujemy?

Pół kostki margaryny

1 żółtko

4 łyżki cukru

1,5 szklanki mąki

2 banany
200ml mleka
200ml śmietanki 30%
mieszanka do panna cotty (np Winiary)

1 galaretka (najlepiej jakaś cytrynowa, ale ja miałam tylko pomarańczową)

cukier puder (opcjonalnie)

Jak wykonać?

Zagniatamy ciasto mieszając mąkę, żółtko, cukier i margarynę.

Owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na ok pół godz.

W tym czasie robimy galaretkę i odkładamy do ostygnięcia.

Po pół godz wykładamy ciasto, wałkujemy i wyklejamy wysmarowaną masłem formę do tart.

Pieczemy przez pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

W tym czasie robimy panna cottę. Wg mojego przepisu z opakowania "gotowca".

Mieszankę wymieszałam z 200ml śmietanki 30%, w garnku podgrzałam 200ml mleka.

Po zagotowaniu wlałam śmietankową mieszankę i doprowadziłam do wrzenia.

Odkładamy do ostygnięcia.

Wyciągamy ciasto z piekarnika. Gdy ostygnie wylewamy na nie panna cottę

i układamy pokrojone w cieniutkie plasterki banany. 

Można skropić sokiem z cytryny by nie sczerniały za mocno.

Wkładamy do lodówki na ok godzinę aż panna cotta stężeje.

Na koniec zalewamy tężejącą galaretką i zostawiamy w lodówce jeszcze na godzinę.

Można podawać z cukrem pudrem.